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Gravlax de saumon
Filet(s)de saumon 1 kgGros sel 400 gSucre en poudre 400 gAneth1 botte(s)Baie(s) rose(s) 20 gGin 5 c 48 h au frigo avec un poids dessus, puis rincer, essuyer et servir
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Cake invisibile aux courgettes
4 courgettes100 ml de lait demi-écrémé2 œufs20 g de beurre fondu ou huile 75 g de farine1 sachet de levure chimique20 g de parmesan râpé100 ml de crèmeherbes de ProvenceSelpoivre Mettre à dégorger les courgettes coupées très fin à la nabdiline avec du sel. Mélanger oeufs, crème, huile, farine, levure, sel, Parmesan, poivre. Ajouter les…
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Purée de carottes
Ingrédients 1 pincée de muscade1 cuillère à café de cumin1 noisette de beurreselpoivre6 carottes1 pomme de terre2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Préparation Temps total : 25 minPréparation : 15 minCuisson : 10 min Étape 1Eplucher les légumes et les couper en morceaux assez gros. Étape 2Mettre à cuire environ 10 à 15 min dans une cocotte minute. Étape 3Une fois cuits, mettre les légumes dans le…
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Sauce Béchamel
4 Personnes Préparation Conseils Que faire avec un reste de béchamel ? Avec un reste de béchamel, vous pouvez gratiner des légumes, farcir des crêpes ou réaliser une sauce crémeuse. Et si vous n’en avez pas besoin tout de suite, hop, au congélateur pour une prochaine envie ! Peut-on congeler de la sauce béchamel ? Oui, la béchamel se…
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Aubergines à la parmigiana
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des aubergines alla parmiagiana : Si vous préférez faire une sauce tomate maison, vous aurez besoin d’un oignon, d’une gousse d’ail, de laurier, de thym, de sel et poivre et bien sûr de tomates. Les étapes des aubergines à la parmigiana Comptez environ 40 minutes, cuisson comprise, pour réaliser cette recette.…
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Aubergines farcies aux œufs
Une autre recette d’aubergines car quand on aime, on ne compte pas. Il y a toujours une bonne façon de les réinventer. À propos de cette recette Pour 3 personnes Liste des ingrédients 1 Préchauffez le four à 180°. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Entaillez la chair avec un…
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Galettes mexicaines
Tortillas de blé Ingrédients Il vous faut pour 10 tortillas : Préparation Tamisez la farine et le sel au-dessus d’un saladier. Râpez le beurre avec une râpe à fromage au-dessus de ce mélange puis malaxez avec le bout de vos doigts jusqu’à ce que la texture ressemble à une pâte à crumble (miettes). Ajoutez ensuite l’eau…
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Panellets
https://enjuliana.com/tuereselchef/panellets-de-batata-panellets-de-boniato/
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Tarte de légumes et farine de pois chiches
https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/torta-di-ceci-con-verdure-fid-1528721 Ingredienti 150 g di farina di ceci500 ml di acqua fredda2 cucchiai di olio extra vergine di olivaSalePepe q.bUna tazza di piselli freschi (facoltativo)2 zucchine piccole (facoltativo)Cipolla rossa In una terrina preparare un composto con la farina di ceci, l’acqua fredda ed un pizzico di sale.Mescolare con una frusta sino ad ottenere un composto…
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Crumble sucré
Pour la pâte à crumble: Cuisson 20 minutes à 180°