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Tarte de légumes et farine de pois chiches
https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/torta-di-ceci-con-verdure-fid-1528721 Ingredienti 150 g di farina di ceci500 ml di acqua fredda2 cucchiai di olio extra vergine di olivaSalePepe q.bUna tazza di piselli freschi (facoltativo)2 zucchine piccole (facoltativo)Cipolla rossa In una terrina preparare un composto con la farina di ceci, l’acqua fredda ed un pizzico di sale.Mescolare con una frusta sino ad ottenere un composto…
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Magret de canard fumé
Prévoir la moitié du poids du canard avec un mélange de sel avec 1/10 de sucre. Grillager le gras du canard et faire fondre doucement à la poêle (garder le gras pour cuisiner avec 😋). Mettre le canard une douzaine d’heures avec le mélange gros sel -sucre-épices. Le sortir, le rincer et le fumer une…
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Crepes
La recette de la pâte à crêpe gourmande de Philippe Etchebest Régalez-vous avec la délicieuse recette du chef. À déguster tel quel ou avec des accompagnements comme de la pâte à tartiner. Le chef dévoile sa recette. Les ingrédients pour 4 à 6 personnes : Les étapes de la recette : Commencez par faire fondre le beurre dans…