Ingrédients pour 4 personnes : 2 l de bouillon de boeuf1,2 kg de boeuf400 g d’oignons1 poivron rouge5 cl d’huile d’olive2 verres de vin blanc sec80 g de farine3 gousses d’ail3 c. à s. de paprika doux1 c. à c. de paprika fortSel ou sel finPoivre du moulin 1 – Découper la viande en cubes…