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Sauce gribiche
Pour la sauce gribiche 3 pièces d’œuf dur cuit 9 min25 cl d’huile de pépins de raisin ou tournesol1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne50 grs d’échalotes1 cuillère à soupe de vinaigre de vin50 grs de câpres2 branches de persil plat½ botte de ciboulettePiment d’espeletteHacher les câpres grossièrement. Hacher le persil et la ciboulette.Écraser…
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Sauce Béchamel
4 Personnes Préparation Conseils Que faire avec un reste de béchamel ? Avec un reste de béchamel, vous pouvez gratiner des légumes, farcir des crêpes ou réaliser une sauce crémeuse. Et si vous n’en avez pas besoin tout de suite, hop, au congélateur pour une prochaine envie ! Peut-on congeler de la sauce béchamel ? Oui, la béchamel se…