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Gravlax de saumon
Filet(s)de saumon 1 kgGros sel 400 gSucre en poudre 400 gAneth1 botte(s)Baie(s) rose(s) 20 gGin 5 c 48 h au frigo avec un poids dessus, puis rincer, essuyer et servir
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Galettes mexicaines
Tortillas de blé Ingrédients Il vous faut pour 10 tortillas : Préparation Tamisez la farine et le sel au-dessus d’un saladier. Râpez le beurre avec une râpe à fromage au-dessus de ce mélange puis malaxez avec le bout de vos doigts jusqu’à ce que la texture ressemble à une pâte à crumble (miettes). Ajoutez ensuite l’eau…
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Peperoncini ripieni capperi e acciughe – Agriturismo Poggio Diavolino
https://www.poggiodiavolino.it/2013/10/peperoncini-ripieni-capperi-acciughe/ I peperoncini sottolio ai capperi e acciughe sono un antipasto o accompagnamento gustosissimo per chi ama i cibi dai sapori forti e decisi. Ingredienti Peperoncini tondi freschi;Capperi salati;Acciughe salate;1l di aceto di vino;1l di vino bianco;Sale grosso.Preparazione Lavare ed asciugare con attenzione i peperoncini.Indossando dei guanti e facendo attenzione a non toccarsi gli occhi,…
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Francesinha – recette originale du Porto
La Francesinha est une sandwich créée dans la ville de Porto, fait avec deux tranches de pain légèrement grillées, parmi lesquels est ajouté un steak de vache, saucisse fumé, mortadelle, saucisses fraîches et fromage. Ensuite, est recouvert avec plusieurs tranches de fromage sur tous les côtés et puis, il suffit de mettre au four jusqu’à…
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Goulash du Chef Damien
Ingrédients pour 4 personnes : 2 l de bouillon de boeuf1,2 kg de boeuf400 g d’oignons1 poivron rouge5 cl d’huile d’olive2 verres de vin blanc sec80 g de farine3 gousses d’ail3 c. à s. de paprika doux1 c. à c. de paprika fortSel ou sel finPoivre du moulin 1 – Découper la viande en cubes…